Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

Szakácskönyvünk újdonságaiból:

1 1 1 1 1 (0 Értékelés)

narancsos csokibomba

Ez a tipikus "búfelejtő", amely még a legszürkébb őszi és téli időjárást is nemcsak hogy képes semlegesíteni, de egyenesen ünnepivé varázsolja. A karácsonyi ünnepi fogás részeként is kiválóan megállja a helyét!

Nehézségi fok: közepes

Időszükséglet: 45 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

3 db tojás
60 g eritritol
30 g piskótaliszt
85 g vaj
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál zéró-6-lisztkeverék
0,8 dl 1,5 %-os tej
1 dl narancslé és a reszelt héja

narancsos csokibomba alap 1

 

A recept elkészítése:

 

A piskótához szükségünk van 3 tojásfehérjére és 2 sárgájára. Utóbbit 35 g eritritollal kikeverjük, majd apránként hozzáadjuk a piskótalisztet és a fehérjéből vert habot, óvatosan, hogy ne törjön össze. A masszát egy sütőpapírral kibélelt 15 cm átmérőjű 4 szeletes kerek tortaformába öntjük és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. Közben a krémhez egy edényben felmelegítjük a tejet, de ne forraljuk fel. A tojás sárgáját és 25 g eritritolt elkeverünk, hozzáadjuk a kakaó port és a lisztet, majd óvatosan a langyos tejből is öntünk bele, hogy fellazítsuk a masszát. Így kellően fel is melegszik és nem fog kicsapódni a sárgája, amikor a tejbe öntjük. Elkeverjük a csokis tojássárgájás folyadékot a tejjel, majd belereszeljük a narancs héját és beleöntjük a levét. Állandóan kevergetve felforraljuk a krémet, ekkor fog besűrűsödni, majd levesszük a tűzről és beledobjuk a vajat. A meleg krémben könnyen el tudjuk kavarni és amikor kihűlt, szépen kenhetővé és fényessé válik tőle. A kihűlt piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krém kb. 1/3 –ával, a maradékkal pedig kívülről is bevonjuk a tortát. A tetején jól mutat egy kis reszelt narancshéj.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

310 kCal/

10 g

7,7 g

22 g

Teljes mennyiség

1240 kCal/

40 g

30,8 g

88 g

 

 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM