Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

Szakácskönyvünk újdonságaiból:

1 1 1 1 1 (0 Értékelés)

húsleves

A húsleves vasárnapi családi ebédek elmaradhatatlan fogása, lábadozó betegek „gyógyszere”, és sok étel kiinduló alapja – ha úgy vesszük, a levesek alfája és ómegája. Sokféle húsból készülhet, leggyakrabban szárnyasból és marhából, ezen belül is az állat több részéből, melyekhez zöldséget és fűszereket adunk. A hosszú időn át, alacsony hőmérsékleten történő főzés során a húsból és a csontokból rengeteg ízanyag oldódik ki, ezek adják az étel koncentrált ízét. Általában leszűrve és zsírtalanítva szokás tálalni. A benne főtt zöldségektől és hústól megszabadítva alaplevet kapunk, amit más levesek, mártások, vagy például rizottó készítéséhez használhatunk. Bármikor jól jöhet, ha van otthon belőle, és nem kell leveskockára fanyalodnunk, ezért érdemes lefagyasztva tárolni.

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 120 perc

A recept hozzávalói (1 adag):

  • 100 g csirkeaprólék
  • 5 ml olívaolaj
  • fokhagyma
  • 50 g sárgarépa
  • 25 g vöröshagyma
  • 25 g karalábé
  • só, bors, babérlevél, petrezselyem
  • 10 g száraz tészta (csökkentett szénhidráttartalmú)

húsleveshozzávalók

A recept elkészítése:

Egy jó nagy lábasba tesszük a megmosott csontos csirkénket és kevés olajon átfuttatjuk. Mehetnek hozzá a nagyobb darabokra vágott zöldségek, ezekkel együtt is pároljuk 1-2 percet, majd az egész vöröshagyma és a fokhagyma gerezdek is a lábasba kerülhetnek. Felöntjük vízzel, fűszerezzük egész borssal, sóval, petrezselyemmel, babérral. Felforraljuk, majd lejjebb vesszük a tűzhelyet 1,5-2 órán keresztül gyöngyözve. mindent puhára főzünk. Ha kész a leves beletesszük a tésztát is és pár perc alatt azt is megfőzzük benne.

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

219 kCal/

12,5 g

26,1 g

7,3 g

Teljes mennyiség

876 kCal/

50 g

104,4 g

29,2 g

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM