Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

Szakácskönyvünk újdonságaiból:

1 1 1 1 1 (0 Értékelés)

korhelyleves

A korhelyleves alapja a savanyú káposzta és a füstölt kolbász. Különleges íze és magas C-vitamin tartalma miatt nem csak ínyenceknek ajánljuk, a hűvös őszi napokon átmelegíti szervezetünket. Állítólag másnaposság kezelésére is kiváló, bár ezt nem támasztják alá klinikai vizsgálatok.

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 60 perc

A recept hozzávalói (1 adag):

  • 30 g füstölt kolbász
  • 50 g sertéshús
  • 5 ml olívaolaj
  • 60 g savanyú káposzta
  • 30 g vöröshagyma
  • ½ gerezd fokhagyma

korhelyleveshvalok

A recept elkészítése:

A káposztát mossuk át, majd öntsük fel vízzel, fűszerezzük babérral, köménnyel, sóval, borssal és a feldarabolt hússal és kolbásszal együtt kezdjük el főzni. Amikor már majdnem megfőtt, kezdjük el a rántást. Az olajon pirítsuk meg a felaprított hagymát, szórjuk meg a liszttel, húzzuk félre az edényt és adjuk hozzá a pirospaprikát és a zúzott fokhagymát. Tegyük vissza a tűzre és öntsük fel kevés hideg vízzel, majd keverjük csomómentesre. Csorgassuk a kész rántást a leveshez, pótoljuk a káposztán a vizet, ha időközben elfőtte a levét, és főzzük még pár percig. A tejfölt külön is tálalhatjuk a kész leveshez, de akár be is habarhatjuk vele ízlés szerint. Ha az utóbbi módszert választjuk, figyeljünk a hő kiegyenlítésre, hogy ne csapódjon ki a tejfölünk, vagyis a forró léből óvatosan csorgassunk hozzá 1-2 merőkanálnyit, folyamatosan kevergetve és csak ezután adjuk a leveshez.

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

351 kCal/

22,1 g

20,7 g

20,8 g

Teljes mennyiség

1404 kCal/

88,4 g

82,8 g

83,2 g

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM