Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

Szakácskönyvünk újdonságaiból:

1 1 1 1 1 (0 Értékelés)

Vadasmarhaspagettivel

 

Nehézségi fok: közepes

Időszükséglet: 30 - 40 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg sovány marhahús
20 dkg sárgarépa
15 dkg petrezselyem gyökér
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
5 dkg vöröshagyma
fél dl száraz vörösbor
2 evőkanál olaj
babérlevél
mustár
citromlé
őrölt bors
konyhasó
2 evőkanál liszt
1 dl tejföl 12 %-os
25 dkg spagetti (durum), vagy 8 db főzőtasakos zsemlegombóc

 

A recept elkészítése:

 

A húsról eltávolítunk minden zsiradékot és hártyát, és felszeleteljük. A zöldséget felkarikázzuk, felkockázzuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A hússzeleteket ízesítjük sóval, őrölt borssal, és felhevített olajon a húsok mindkét oldalát átsütjük. A húsokat kis időre kivesszük a lábasból, a pecsenyelében a zöldségeket megpároljuk, kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát is, és összepirítjuk a zöldségekkel. Az elősütött hússzeleteket visszatesszük a zöldségekhez, ráöntjük a vörösbort, ízesítjük babérlevéllel, mustárral, citromlével, és fedő alatt, lassú tűzön pároljuk addig, míg a hús megpuhul. Szükség esetén kevés vizet is adunk hozzá. Ha a hús megpuhult, a zöldségeket összeturmixoljuk a pároló lével, majd visszaöntjük a húsra. A mártást bevonatos edénybe megpirított liszttel berántjuk, majd tejföllel behabarjuk. Szükség esetén utánízesítjük citromlével, esetleg folyékony édesítőszerrel. Spagettival tálaljuk.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

478 kCal/

50,9 g

34,2 g

13,9 g

Teljes mennyiség

1912 kCal/

203,6 g

136,8 g

55,6 g

 

 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM

A kategória recepjtei