Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

Szakácskönyvünk újdonságaiból:

1 1 1 1 1 (5 Értékelés)

karfiolos-brokkolis vegyes tal

A téli hónapokban - és főleg a karácsonyi ünnepek körüli lakomák után - a felesleges plusz kilók kérlelhetetlenül megjelennek rajtunk. Ilyenkor jelent nagy segítséget a káposztafélék családjába tartozó karfiol és brokkoli, amelyek számtalan változatban - és mint látni fogják - és akár együtt is remek ételek alkotóelemei.

Nehézségi fok: közepes

Időszükséglet: 60 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

  • 400g brokkoli
  • 400g karfiol
  • 4dl tej
  • 1dl víz
  • 100g natúr krémsajt
  • 100g reszelt sajt
  • 2 kávéskanál (4g) kukoricakeményítő
  • 2 evőkanál fenyőmag vagy hámozott mandula
  • szerecsendió
  • őrölt bors

A recept elkészítése:

A megmosott és lecsöpögtetett karfiolt és brokkolit egyforma, kicsi rózsákra vágjuk, és egy kivajazott jénai vagy cserép sütőtálban vegyesen, jó szorosan elrendezzük. (Ha mirelit zöldségekből készítjük, ugyanúgy szedjük rózsákra, és sütés megkezdése előtt kb. 5 percig gőzöljük.)A keményítőt elkeverjük 1 dl vízzel, majd állandóan kevergetve beleöntjük a felforralt tejbe, és további két percig forraljuk. Beledolgozzuk a krémsajtot, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A masszát a zöldségekre öntjük, meghintjük a reszelt sajttal és a magokkal.
Előmelegített sütőben nagy lángon 45 percig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul és a zöldségek megpuhulnak. Ha elkészült, azonnal tálaljuk.

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

316,25 kCal/

14,37 g

18,6 g

20,34 g

Teljes mennyiség

1265 kCal/

57,49 g

74,244 g

81,363 g

 

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM