Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

1 1 1 1 1 (3 Értékelés)

A speciális lisztkeveréknek köszönhetően (amivel a sima búzaliszt nagy részét helyettesítjük ebben a receptben), ennek a pogácsának igen alacsony a szénhidrát tartalma. Ráadásul magas rost tartalma miatt ez a szénhidrát mennyiség lassabban is szívódik fel, vagyis lassabban emeli meg a vércukorszintet. Így akár tízóraira, vagy uzsonnára is bátran fogyaszthatjuk.

Gyerekek számára egyszerűen becsomagolható és elvihető a suliba, felnőtteknek pedig a délutáni kávé mellé is kiváló. Ehetünk belőle 4-5 darabot, feltéve, ha figyelünk a kávéban lévő tej szénhidráttartalmára is, 1 dl-nél ilyenkor ne igyunk többet, vagyis a latte és a jeges kávé helyett részesítsük előnyben a cappuccinot. Ha a kész pogácsákat félbevágjuk, különböző krémekkel is megtölthetjük (sajtkrém, zöldségkrémek). Feldobhatjuk a reggelit, vacsorát, ha a szokásos kenyeret kiváltjuk vele, de akkor is jól mutatnak a töltött pogácsák az asztalon, ha vendégeket várunk.

medvehagyma01Hozzávalók:

Elkészítés:

medvehagyma02A kétféle lisztet a sóval összekeverjük, a medvehagymát felaprítjuk. Közben az élesztőt kb 1 dl langyos vízzel és a cukorral felfuttatjuk.

medvehagyma03Összedolgozzuk a lisztet a tejföllel, margarinnal, tojással, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és összegyúrjuk. Fél óráig szobahőmérsékleten kelesztjük. A megkelt tésztához adjuk a feldarabolt medvehagymát és újra átgyúrjuk.

medvehagyma04Lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, a tetejét pedig megkenjük tojássárgájával. 4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

medvehagyma05A kiszaggatott pogácsákat közvetlenül egymás mellé rakhatjuk a tepsiben. Így sütés közben nem terülnek majd szét, hanem megtartják kerekded formájukat.

medvehagyma06180 fokos előmelegített sütőben, körülbelül 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük. 60-62 db 4 cm-es átmérőjű pogácsa lesz belőle.

medvehagyma071 db pogácsa tápanyagtartalma:
43,5 kalória,
1,9 g szénhidrát,
2,5 g fehérje,
2,3 g zsír

Szóljon hozzá!


Biztonsági kód
Frissítés

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM