Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

1 1 1 1 1 (0 Értékelés)

Szeptember utolsó hetében már tényleg itt az ősz, időről időre alacsonyra tud kúszni a hőmérő higanyszála. Éppen ezért, ezen a hétvégén gyors és melengető fogásokat készítünk. Erre pedig a legalkalmasabbak még mindig a tésztaételek, előtte pedig egy újabb finom gyümölcsleves, mely hidegen és melegen is fogyasztható.

 Ízes meggyleves

meggyleves24 300x225

A meggyleves igazi varázsétel, hiszen nyáron, amikor hidegen tálaljuk, kellemesen hűsít savanykás ízével, a hűvösebb napokban - akár langyosan fogyasztva - visszaidézi a meleg napsütéses napokat.

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 20 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

A recept elkészítése:

Ízes levet készítünk, 1 l vízbe tesszük a fahéj rudat, szegfűszeget, a citrom levét és az eritritolt és az egészet összeforraljuk. Kihalásszuk a fűszereket, beletesszük a meggyet, majd belecsurgatjuk a kevés hideg vízzel elkevert pudingport. Addig főzzük, amíg kicsit besűrűsödik a levesünk. Hidegen lehűtve, de hűvösebb napokon azonnal melegen is tálalhatjuk, minden hőmérsékleten egyaránt finom.

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

35 kCal/

6 g

0,7 g

0,1 g

Teljes mennyiség

140 kCal/

24 g

2,8 g

0,4 g

Cukkinis csirkés tészta

cukkinis csirkés tészta

A cukkini egyre népszerűbb itthon, bár még mindig sok konyhában felfedezésre vár. Talán azért is nehéz mit kezdenünk vele, mert nincs hagyomány, amihez nyúlhatnánk: nem készíthetjük úgy, ahogy anyáink és nagyanyáink, mert feltehetőleg nem készítették sehogy, hiszen valószínűleg nem is ismerték. Érdemes azonban kipróbálni és kísérletezni vele, mert remek kiegészítője - többek között - számos tésztaételnek. Ez a csirkével készült változat is biztosan sokak kedvence lesz!

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 30 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

cukkinis csirkés tészta alap

 

A recept elkészítése:

 

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, az olajon a sóval megpároljuk. Közben elkezdhetjük főzni a tésztát is. Ha megpuhult a hagyma, rádobhatjuk a megmosott, felkockázott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk és kevés vizet hozzáöntve kezdjük el ezt is párolni. Ezalatt van időnk megmosni és feldarabolni a cukkinit, majd ez is mehet a húshoz. Ha minden megpuhult öntsük bele a tejszínt és forraljuk az egészet pár percig. Már csak a kifőtt tésztát kell belekevernünk és tálalhatunk is.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

457 kCal/

35 g

39 g

18 g

Teljes mennyiség

1828 kCal/

140 g

156 g

72 g

 

 

Bevásárló lista 4 személyre:

  1. 1 üveg édesítőszerrel készült meggybefőtt
  2. 60 g eritritol
  3. 30 g vaníliás pudingpor
  4. fahéj, szegfűszeg, citrom
  5. 320 g csökkentett szénhidráttartalmú tészta
  6. 400 g csirkemell
  7. 1 közepes fej vöröshagyma
  8. 20 ml olaj
  9. 200 g cukkini
  10. 2 dl tejszín
  11. só, bors

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM