Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

1 1 1 1 1 (1 Értékelés)

A hűvös őszi napokon nincs is jobb, mint egy gazdag, melengető raguleves. Ezen a hétvégén egy erdei változatot készítünk, sertéshúsból, különböző gombákkal, répával, paradicsommal, paprikával, vagyis mindennel, ami egy ízletes leveshez kell. Desszertnek szintén az ősz ízei lesznek terítéken, méghozzá körtés étcsokis muffin formájában, mely szuper gyorsan elkészül és verhetetlen ízkombináció.

 Gazdag sertésragu leves

gazdag sertésraguleves

Egy igazi testet-lelket melengető leves a hűvös, szürke őszi napokra.

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 80 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

  • 120 g sertéslapocka
  • 1/2 közepes fej vöröshagyma
  • 10 ml olaj
  • 80 g laska
  • 40 g barna csiperke
  • 40 g fehér csiperke
  • 1 db kisebb paradicsom
  • 1 db közepes paprika
  • 1 db közepes sárgarépa
  • só, bors, fűszerpaprika

gazdag sertésraguleves alap

 

A recept elkészítése:

 

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, az olajon megpároljuk. Félrehúzzuk az edényt és megszórjuk fűszerpaprikával. A paradicsomot és a paprikát is megmossuk, négybe vágjuk és az edénybe dobjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük kevés vízzel és párolni kezdjük. Közben megmossuk a húst és a sárgarépát és feldaraboljuk, majd a gombákat is megpucoljuk, felaprítjuk és vízbe tesszük, hogy ne színeződjenek el. Ekkor a húst és a répát is tegyük az edénybe, kicsit pirítsuk le, majd öntsük fel a 4 adagnyi levesnek megfelelő mennyiségű vízzel. Kb. 20 perc főzés után tegyük hozzá a gombákat is, majd az egészet főzzük puhára.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

112 kCal/

7 g

9 g

5 g

Teljes mennyiség

448 kCal/

28 g

36 g

20 g

 

 

Körtés-étcsokis muffin

körtés étcsokis muffin

A körte és az étcsoki mennyei párosítás, és ha mindez egy muffinban történik, akkor csak kivétel eredmény születhet! Ezt a süteményt mindenkinek muszáj kipróbálnia!

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 25 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

A recept elkészítése:

A vajat megolvasztjuk és a tejjel együtt a muffinporhoz öntjük, majd elkeverjük a hozzávalókat. A körtebefőttet és az étcsokoládét felaprítjuk és ezeket is a masszába keverjük. 12 db-os muffin formába adagoljuk a tésztát és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

460 kCal/

42 g

13 g

26 g

Teljes mennyiség

1380 kCal/

126 g

39 g

78 g

A tápanyagtartalom 3 db muffinra vonatkozik, amit egy adagnak tekintünk.

Bevásárló lista 4 személyre:

  • 120 g sertéslapocka
  • 1/2 közepes fej vöröshagyma
  • 10 ml olaj
  • 80 g laska
  • 40 g barna csiperke
  • 40 g fehér csiperke
  • 1 db kisebb paradicsom
  • 1 db közepes paprika
  • 1 db közepes sárgarépa
  • só, bors, fűszerpaprika
  • 1 dl 1,5%-os tej
  • 250 g muffinpor
  • 100 g vaj
  • 25 g cukormentes étcsokoládé
  • 130 g cukrozatlan körtebefőtt, vagy friss körte

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM