Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

1 1 1 1 1 (1 Értékelés)

Ezen a hétvégén a bulgurt használjuk köretként, mely leginkább a teljes kiőrlésű tésztákhoz hasonlít tápanyag és élelmi rost tartalom szempontjából. Ez annak köszönhető, hogy olyan búza töretről van szó, amely héjrészeket is tartalmaz. Kis és nagy szemcséjű változatát is kapni, a kicsi változatot, ahogyan a kuszkuszt, elég csak forró vízzel felönteni, nem kell főzni. A keleties ízű, mézes mustáros csirke mellé jó kiegészítő ez a semleges ízű, éppen ezért jól variálható köret. Édességként könnyű kókuszos csókokat készítünk, melyek nem tartalmaznak lisztet és cukrot, a felvert tojáshabtól pedig szinte habcsók állagú sütit kapunk. Külön jó hír, hogy mindkét fogás bő fél óra alatt elkészíthető, így marad elég időnk az egyéb hétvégi teendőkre is.

 Mézes mustáros csirke bulgurral

Mezesmustaroscsirkebulgurral

Az elkészítés módjában a keleties ízvilágot idéző csirke a bulgurral kiegészítve valódi egzotikus fogást eredményez, amely fél óra alatt könnyen elkészíthető, és mindemellett még finom és egészséges is!

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 35 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

400 g csirkemell
200 g bulgur
1 evőkanál mézpótló
½ evőkanál mustár
1 fej vöröshagyma
1 teáskanál olaj
só, bors

Mézesmustaroscsirkebulgurralhv

A recept elkészítése:

A bulgurt sózzuk, borsozzuk, ujjnyi magasságban forró vízzel felöntjük és lefedjük, hogy megpuhuljon. Közben a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és kevés olajon megpároljuk. A csirkét megmossuk, feldaraboljuk, és a hagymához adjuk, sózzuk, borsozzuk. Ha megpuhult a húsunk, hozzáadjuk a mustárt, majd a mézpótlót is és az egészet összeforraljuk. Megkóstoljuk, ha kell mustárral, vagy mézpótlóval alakítunk az étel ízvilágán.

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

320 kCal/

45,5 g

31,4 g

3 g

Teljes mennyiség

1280 kCal/

182 g

125,6 g

12 g

Kókuszos csókok

Kokuszoscsokok

Habkönnyű sütemény, amely liszt és természetesen cukor nélkül készül, ráadásul villámgyorsan! Ki is tudna ennek ellenállni???

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 30 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

  • 4 db tojásfehérje
  • 100 g kókuszreszelék
  • 100 g sovány tejpor
  • 150 g eritritol
  • 70 g light margarin
  • 1 citrom reszelt héja

 

A recept elkészítése:

 

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd gyorsan összedobjuk a tésztát: a tejport, a kókuszt és az eritritolt egy tálba tesszük, belereszeljük a citromhéjat. Felolvasztjuk a margarint, ezt is hozzáadjuk, és az egészet elkeverjük. A tojásfehérjéket felverjük és óvatosan egy kanállal két részletben a masszához forgatjuk. 12 részes formába kanalazzuk és 20 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk, nehogy megégjen a teteje, ha látjuk, hogy nagyon barnul, fedjük le fóliával.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

314 kCal/

14,4 g

13,8 g

22,3 g

Teljes mennyiség

1256 kCal/

57,6 g

55,2 g

89,2 g

Egy adag 3 darabnak felel meg.

 

Bevásárló lista 4 személyre:

  • 400 g csirkemell
  • 200 g bulgur
  • 1 evőkanál mézpótló
  • ½ evőkanál mustár
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 teáskanál olaj
  • só, bors
  • 4 db tojásfehérje
  • 100 g kókuszreszelék
  • 100 g sovány tejpor
  • 150 g eritritol
  • 70 g light margarin
  • 1 citrom reszelt héja

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM