Diab-Pont Konyha

nálunk minden a cukorbetegekről szól

1 1 1 1 1 (1 Értékelés)

Ezen a hétvégén a Stroganoff csirkét gondoljuk újra, zöldborsóval és csökkentett szénhidráttartalmú tésztával készítjük, így növelve a fogás rosttartalmát. Desszertnek egy könnyű túrós tortát sütünk, a hagyományos piskóta, túrókrém kombináció helyett azonban a tésztába keverjük az áttört túrót és az egészet tojáshabbal lazítjuk. Így kapunk egy jóval könnyebb és nagyon ízletes túrós süteményt.

 Zöldborsós Stroganoff csirke

zöldborsós stroganoff

A "Sztroganoff módra" egy tejszínes-gombás-savanyú uborkás szósszal készült ételféleséget takar és klasszikusan bélszínből készül, de ha nem akarunk egy fél vagyont a hentesnél hagyni, akkor a szárnyas vagy sertéshús is kiváló a helyettesítésére és még az idővel is sokat spóroltunk. Az omlósra sütött hús, a puha gomba és a roppanós uborka a tejszínes-mustáros szósszal egy igazán pikáns ízélményt nyújt és kicsit feldobja a hétköznapok egyhangúbb étkezéseit is.

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 50 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

 

A recept elkészítése:

 

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, közben vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk és az olajon megpároljuk. A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és a hagymához adjuk. Kevés vizet öntünk rá és a húst is megpároljuk, ekkor jöhet hozzá a fagyasztott borsó és a felkarikázott csemege uborka. Újból felöntjük egy kevés vízzel. Ha a borsó is megpuhult, akkor behabarjuk a lisztkeverékkel és mustárral kikevert tejföllel, az egészet összeforraljuk és a kifőtt tésztával tálaljuk.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

541 kCal/

44 g

56 g

12 g

Teljes mennyiség

2164 kCal/

176 g

224 g

48 g

 

 

Túrós grízes szelet

túrós grízes szelet

Igazán könnyű tésztájú túrós sütemény bármilyen alkalomra.

Nehézségi fok: könnyű

Időszükséglet: 40 perc

A recept hozzávalói (4 adag):

 

1 csomag vaníliás-grízes pudingpor
3 evőkanál kókuszreszelék
100 g eritritol
100 g félzsíros túró
100 g margarin
6 db M-es méretű tojás
reszelt citromhéj

 

A recept elkészítése:

 

A tojásokat megmossuk és szétválasztjuk, a sárgáját a margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk az áttört túrót, a pudingport, a kókuszreszeléket és az eritritolt, belereszeljük a citromhéjat és jól elkeverjük. A fehérjét habbá verjük és óvatosan a masszához adjuk, tortaformába öntjük és előmelegített 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

 

A recept tápanyagtartalma:

A feltüntett tápanyag adatok tájékoztató jellegűek és csak az összetevők pontos mérése és a recept változatlan formában történő elkészítése esetén érvényesek. Bármilyen módosítás esetén újra kell számolni!

 

Energia

Szénhidrát

Fehérje

Zsír

1 adag

255 kCal/

5 g

13 g

21 g

Teljes mennyiség

1020 kCal/

20 g

52 g

84 g

 

 

Bevásárló lista 4 személyre:

  • 400 g csirkemell
  • 200 g fagyasztott zöldborsó
  • 120 g csemege uborka
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 150 ml 12%-os tejföl
  • 10 g zéró-6-lisztkeverék
  • 340 g csökkentett szénhidráttartalmú tészta
  • só, bors, mustár
  • 1 csomag vaníliás-grízes pudingpor
  • 3 evőkanál kókuszreszelék
  • 100 g eritritol
  • 100 g félzsíros túró
  • 100 g margarin
  • 6 db M-es méretű tojás
  • reszelt citromhéj

A hét menüje

Minden héten új menü, részletes leírással, tápanyag számítással és bevásárlólistával. Szerdán küldjük, hogy a hétvégi bevásárlásból nehogy kimaradjon valami!

FELIRATKOZOM